‹ Обратно

БЕРЕЗОВЫЙ СОК -

не забывайте о радиации!

 

Совсем немного осталось времени и наступит пора, когда начнется сбор первых даров леса. И конечно все начнется с заготовки березового сока.

Это экологически чистый, вкусный, целебный напиток, содержащий глюкозу и фруктозу, соли калия, железа и другие нужные организму микроэлементы. Однако не стоит забывать об особенностях лесов нашего района по степени радиационного загрязнения.

Хотя березовый сок и является одним из самых чистых пищевых продуктов леса его заготовка разрешена в зонах с плотностью загрязнения почв цезием-137 до 15 Ки/км² с обязательным проведением радиационного контроля. Допустимый уровень цезия-137 для натурального березового сока 370 Бк/л.

Для предотвращения загрязнения березового сока посторонними примесями в виде сухих листьев, кусочков коры или пыли, содержащими радиоактивные вещества, необходимо соблюдать санитарно-гигиенические и технические условия.

В низинах и влажных условиях произрастания деревьев содержания цезия-137 в березовом соке увеличивается в 3 раза, поэтому лучше производить сбор сока с деревьев, произрастающих на возвышенных местах (сухих почвах). В конце периода сбора сока концентрация цезия-137 увеличивается в нем в 2 раза.

Проверить березовый сок на содержание радионуклидов цезия-137 можно в лаборатории ГУ «Речицкий зональный ЦГЭ» по адресу: ул. Жиляка, 11. Исследование для населения проводится БЕСПЛАТНО, для этого необходимо не менее 1 литра сока.

Для консультации обращайтесь по телефону лаборатории 9 92 89.

 

Заведующий отдела гигиены

ГУ «Речицкий зональный ЦГЭ»

Анастасия Дубровская